Mehevä omenapiirakka

Mehevä omenapiirakka

Pohja:

4 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
1 dl juoksevaa margariinia
1 dl maitoa

Päälle
4-6 omenaa

Muruseos:
0,5 dl juoksevaa margariinia
1 dl sokeria
1 dl kaurahiutaleita
1 tl kanelia


Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoon ja lisää vaahtoon. Lisää varovasti nostellen myös margariini ja maito. Sekoita mahdollisimman vähän. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Nosta taikinan pinnalle kuoritut omenaviipaleet. Sekoita muruseos ja ripottele omenien päälle.

Paista piirasta 200 asteessa noin 20 min. Tarjoa vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kera.

En nyt laita vaniljakastikkeen ohjetta, koska itse tarjosin jäätelön kanssa. (Kastikkeen ohjeita löytyy varmasti netistä.)