Perinteiset mokkapalat

Perinteiset mokkapalat (pellillinen)

Pohja:
3 munaa
3 dl sokeria
200 g sulaa margariinia
2 dl maitoa
5 dl vehnäjauhoa
3-4 tl leivinjauhetta
3 tl vanilliinisokeria
3 rkl kaakaojauhetta

Kuorrutus:
4 dl (225g) tomusokeria
5 rkl sulaa margariinia
2-5 rkl vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta,
2 tl vanilliinisokeria


Sulata rasva ja jätä jäähtymään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Lisää lopuksi sula rasva. Paista uunipellillä 200 asteessa n.15-20min. sekoita kuorrutuksen aineet liedellä kattilassa ja kaada jäähtyneen pohjalevyn päälle.

Halutessaan voi taikinaan laittaa esim. vähemmän vehnäjauhoja ja enemmän kaakaojauhetta. Jos haluaa lisää kuorrutusta, voi tietysti lisätä tomusokeria.